Attentives aux souhaits formulés par les collaborateurs des entreprises quant à l’environnement urbain direct de leur lieu de travail, les équipes CBRE se sont intéressées à un phénomène dont le succès va croissant : la restauration extérieure à l’entreprise qui contribue à faire de la pause-déjeuner un moment plaisant.
Avec une offre diversifiée, les food trucks dotent un quartier d’atouts significatifs en termes d’attractivité.
Se restaurer n’est plus synonyme de déjeuner obligatoirement au sein du restaurant de l’entreprise. Sortir, s’aérer, marcher et profiter des espaces publics extérieurs, surtout lorsque ceux-ci ont été imaginés pour préserver les piétons, constitue un réel privilège et agrémente la journée d’une parenthèse souvent salvatrice.
À Paris La Défense, cette évolution comportementale et ces nouvelles aspirations des salariés ont été prises en compte avec une offre de restauration alternative : la street food des restaurateurs ambulants qui séduit toutes les générations et profils.
Les food trucks ont 150 ans et séduisent toujours autant !
Créés en 1872, aux États-Unis, et réapparus progressivement depuis les années 2010 dans nos rues, les food trucks font de nouveau partie des paysages urbains. Depuis 2016, ils sont intégrés dans le parcours du piéton évoluant au sein du premier quartier d’affaires européen. Leur présence n’est plus limitée aux seuls beaux jours. Une flotte de 20 food trucks agrémente ainsi le territoire, et ce jusqu’en décembre prochain.
Du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h30, les camions se positionnent à trois emplacements stratégiques liés au nombre de salariés travaillant dans chaque périmètre. Au pied de la Grande Arche, près du bassin Takis, côté Neuilly, et sur le cours Valmy, près des tours de la Société Générale, chaque jour, six d’entre eux proposent une carte diversifiée.
Variété, rapidité, tarifs maîtrisés et échange généralement rapide et sympathique avec le personnel participent au succès de cette offre à emporter ou à déguster sur place, debout, en se promenant ou assis dehors, voire de retour au bureau.
Selon une enquête menée en octobre 2021 par BVA pour le compte de l’établissement public Paris La Défense, 93% des salariés du quartier d’affaires sont satisfaits de la qualité de l’offre des food trucks qui évoluent sur le territoire et 87% saluent leur diversité.
Les food trucks sélectionnés ont, en effet, été retenus selon des critères conformes aux aspirations actuelles des populations actives : la dimension gustative, l’éco-responsabilité, le rapport qualité/prix et l’originalité. Le + : le service Click & Collecte proposé par certains food trucks.
Variez les plaisirs ! Burgers à la Française ou artisanaux, wraps, sandwichs classiques revisités, produits de la mer, grilled cheeses, barbecue, crêpes, poulet frit, bagels, cuisine africaine, thaïlandaise, espagnole, marocaine, coréenne, caribéenne ou italienne… place à la diversité et à la variété des saveurs pour voyager à l’heure du déjeuner !
Preuve que l’offre de services doit aussi intégrer les prestations facilement accessibles près du lieu de travail…
Plus d’informations : https://parisladefense.com/fr/decouvrir/food-trucks
